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Alimentos com potencial de prevenir o diabetes mellitus – baseado em evidências

Vivemos uma verdadeira epidemia de diabetes! Hoje no Brasil são mais de 12 milhões de pessoas convivendo com a doença. Segundo o Centers for Disease Control and Prevention dos Estados Unidos, 2 em cada 5 americanos vai desenvolver diabetes no decorrer de suas vidas. Como compartilhamos cada vez mais diversos aspectos culturais com aquela população, […]

Fitoesterois no manejo do colesterol alto

Fitoesterois são moléculas semelhantes ao colesterol encontradas em certas plantas como a soja. Aparentemente os fitoesterois diminuem a absorção do colesterol ingerido através da dieta e este efeito pode ser potencialmente benéfico. A indústria alimentícia já fornece alguns alimentos como margarinas e derivados lácteos suplementados com fitoesterois com a promessa de proteção do coração e […]

Fontes de vitamina D

Modismos à parte, a vitamina D é um nutriente importante principalmente no que tange a saúde dos ossos. Nos últimos anos, a indústria farmacêutica vem disponibilizando no mercado várias apresentações e marcas de suplementos de vitamina D. Contudo, existem fontes naturais deste nutriente. Vejamos as principais, segundo as diretrizes da Endocrine Society. 1- Exposição a […]